汉中仙毫和西乡特炒哪一个属性更凉一些

  西乡产汉中仙毫和西乡特炒同属于绿茶，但是属性上还是有区别的。汉中仙毫用早期茶树嫩芽直接风干，没有揉搓烘炒的过程，属于生茶，保留了茶叶应有的凉性。西乡特炒属于炒青绿茶，制作的过程中有揉搓烘炒的过程，固有的凉性在茶叶被炒熟的过程中，已经被去掉。故西乡特炒虽然是绿茶，但是却是中性的，相比之下汉中仙毫更凉一些。