陕南茶叶中的茶多酚具有清除自由基的作用,可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用,从而具有抗衰老效应。
多种研究证实,陕南茶叶中的茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍,且与维生素C、E有增效效应。陕南人常喝陕南茶叶,所以陕南人整体上看上去比陕西其它不喝茶的地方的人要显得年轻一点。